本機(jī)組是一種間斷蒸餾設(shè)備，主要供作葡萄酒、果酒工廠將壓榨后的葡萄皮渣或發(fā)酵后的其它果酒料渣等原料,通過蒸餾鍋加熱(蒸汽間接或直接加熱)蒸餾,利用酒精蒸汽成分與水蒸汽有不同沸點(diǎn)、冷凝點(diǎn)與分子引力，使之經(jīng)過特殊構(gòu)造的分流盤分流，在冷凝冷卻部分提純，從而分離出酒精以制造白蘭地的間斷蒸餾設(shè)備.
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